Špaldový ovocný koláč

SUROVINY
1 kelímek bílého jogurtu
1 kelímek špaldové mouky
0.5 - necelou kelímku tmavého cukru (třtinového)
0.5 kelímku oleje nebo rozpuštěného másla+na formu
0.5 sáčku kypřícího prášku do pečiva
1 ks vejce
1 ks meruňkového kompotu, slitý
TIP: při velkém balení jogurtu 500g použijte dvojitou dávku kypřícího prášku, vajec, více ovoce...koláč bude velikosti plechu, první verze je spíš ve velikosti pekáče na maso...a všechno pěkně zamícháme :)

Na drobenku:
100 gramů celozrnné pšeničné mouky
80 gramů másla
80 gramů krupicového cukru

POSTUP
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Smíchejte jogurt, mouku, cukr, tuk, kypřící prášek a vejce. Těsto rozetřete do vymazané formy (pekáč, plech) a poklaďte okapaným ovocem. Přísady na drobenku promněte a nasypte ji na koláč. Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 20 minut.
Obměna: místo meruněk nastrouhejte na koláč jedno až dvě oloupaná jablka a do drobenky přidejte skořici a třeba mleté ořechy.

Jáhlová kaše s jablky

...aneb zdravá rychlovka pro 3-4 hladové krky :).

Předem si připravíme oloupaná, na drobné kostky nakrájená 4 jablíčka + pytlík s rozinkami-bude potřeba asi hrstka(pozor na sířené, ty je potřeba proprat v teplé vodě)+ sklenici medu + skořici (osvědčila se mi např. BIO od Sonnentor). 

250g jáhlí propereme v sítku vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou a dáme vařit. Když se voda začne odpařovat a jáhle kašovitět... houstnout, je potřeba míchat a podlévat vodou, aby se kaše nepřichytla. V tuto dobu přisypeme jablíčka, hrst rozinek a přidáme 2 pořádné lžíce medu(dosladit se může i na talíři např. fruktopurem, je méně zatěžující než řepkový cukr a v omezené míře ho proto využívají i diabetici),lžičku mleté skořice. Vše společně vaříme do měkka ca 15 min. Při servírování je možnost přidat podle chuti plátky másla. 

PS: Zkoušeli jsme i variantu, kdy jsme vařili celou kaši v mléce. Její chuť se ale výrazně neliší.

Spála

...doma, už víc jak deset dní. Holky chytly spálového bacila. Krátká teplota..nic víc. Pro jistotu nechávám udělat výtěr a ejhle. Ospen a klid. To se nepovede. Holky vůbec nepochopily proč musí zůstat doma. Ale už se nám to krátí...

Zahrada

Běh věcí přirozený, ale nečekaný, krásný i smutný zároveň. Babi, moje vitální a nezlomná babi nějak nechce o životě ani slyšet. Přemlouvám..domlouvám. Deprese je potvora. Krade, kde se dá...nedovoluje vidět věci tak jak jsou. Překrucuje, tiskne ke zdi až se dech tají. Nechci aby to vzdala...takhle..s černou páskou přes oči. Tuhle zahradu mi s tátovým souhlasem svěřila. Ráda bych jí dala do původní podoby. Ráda bych, aby jí viděla znovu rozkvetlou, ráda bych, aby mohla vidět..skutečně vidět, že věci nekončí, že je tu Někdo milující, že je tu Někdo.. kdo smázne každou slzu, Někdo.. kdo nebude počítat její chyby, Někdo ..kdo jí pomůže překonat "jámu", Někdo ..kdo jí připravil příbytek, Někdo..v kom se zase potkáme!

Tohle místo-halda vzpomínek. V letech našeho Matěje jsem se tu batolila i já. Útočiště..věci se tu prostě zpomalit musí..bo nemáme koupelnu..jen tu venkovní :), vodu pumpujeme ze studny, vaříme na kamnech a nádobí se meje samo..teda vlastně ne!

 ...jak si vyladit tatínka

 ...tady dole měl děda záhonky s mrkví, saláty a kedlubnami. Úplně dole byla zobací sekce s rybízem, angreštem, hráškem a sousedovic třešní :).

 ...mela, Matěj bulí a bojí se divošek

Bylinkový tvaroh

4-10 porce podle velikosti strávníků :): 20 g másla, 350 – 400 g měkkého tvarohu, 8 – 10 lžic slunečnicového oleje, větší svazeček pažitky, 20-30 g bazalky. Máslo nechte v místnosti povolit a pak jej utřete do pěny. Přidejte tvaroh, olej, nasekanou pažitku a asi 20-30 g čerstvé nasekané bazalky, množství záleží hlavně na vaší chuti. Dosolte a metlou vše promíchejte a mažte na celozrnný, ideálně vlastnoručně upečený chléb. 

...jinde a jinak

Na něco

Mám za sebou víkend ve stylu carpe diem. "Bezdětná" na lehátku s háčkem a skvělou společností. Holkám jsem v návalu loučení slíbila nějaké překvapení. Vznikalo postupně ze zbytků..z hlavy..pro radost.