Jestli si chcete užít podzimní neotřelou chuť a zaměstnat vaše pískle, pak vás tahle pochutina nadchne. Samotné vaření a mix trvá pár minut.. příprava surovin je ale zábava výrazně delší:)).Co budete potřebovat: středně velká dýně Hokaido, 3ks středně velké mrkve, jedna větší nebo dvě drobné cibule, svazek petržele, sůl+popř. koření fi Natural pod názvem "Horalka", olivový olej lisovaný za studena.
dýni omejeme a osušíme, odstraníme stopku a "bubáka", rozkrojíme na dvě poloviny, vyčístíme veškerá zrna, okrojíme slupku
do hrnce: dýni nakrájíme na kostičky, přidáme běžně nakrájenou mrkev, cibuli, kudrnku, lžičku soli + popř. koření "Horalka"..to vše zalijeme vodou tak, aby zelenina neplavala
od chvíle kdy se voda začne vařit počkáme 15 min, pak vypneme a necháme odležet ještě 5 min, pomixujeme ručním mixérem a nakonec přidáme lžíci olivového oleje
pokud nevyhovuje hustota nebo chuť, není problém si s polévkou ještě "pohrát", my jsme si jí jen tak pro ozdobu posypali sušenou pažitkou
dobrou chuť...
Žádné komentáře:
Okomentovat